Algunos poblados del sur fueron expertos en el cultivo de hojas de té y especias, de tal forma que cada temporada las personas debían recorrer varios kilómetros para llegar a la ciudad imperial para llevar sus productos. A veces las caravanas hacían 4 meses de viaje desde el sur de China hasta el norte, donde se encontraba la capital del Imperio. Ahora ¡imagina lo que sería recorrer atravesar  China y recorrer todo Afganistán, Irán, Irak y Siria hasta llegar a Europa! Debieron ser meses y meses de viaje, recorrer miles y miles de kilómetros, ¡imagina todas las aventuras durante ese trayecto!, todo lo «nuevo» y diferente de cada lugar, personas con diferentes culturas e idiomas. Imagino que debió ser increíble, quizás algo arriesgado pero fascinante. 

¿Qué les puedo decir del idioma chino? Bueno ha sido un gran reto estudiarlo y he llegado a la conclusión de que, literalmente, debes aprender un idioma que tiene 3 diferentes «idiomas» incluidos y todos debes aprenderlos al mismo tiempo: el primero consiste en pronunciar, para lo cual  debes diferenciar los 4 tonos que tiene el idioma, ya que al pronunciar un tono equivocado podrías estar diciendo otra palabra. Para identificar cada tono tienes el pinyin, que es una transcripción fonética en alfabeto latino que ayuda a identificar el tono de cada carácter, por ejemplo: Wǒ shì mòxīgē rén.  El segundo consiste en aprender a leer el caracter que tiene designado cada tono: los caracteres del ejemplo anterior serían 我是墨西哥人 (yo soy mexicano). Esto cuando se complica cuando hay que leer oraciones completas con caracteres que se conjugan para dar «otro sentido» a la oración, además de que debes aprender a diferenciarlos ya que una línea puede hacerlo diferente y significar otra cosa. El tercero consiste en escribir el idioma, ya que cada línea tiene un orden en el trazo que debe ser respetado así que debes aprender cada regla para saber como escribir cada caracter.

Otra de las cosas que para mi es ha sido muy diferente, es la comida. Sí, aquella que comes y crees que es «comida china» en realidad es una adaptación a los gustos de cada país. Aquí en China la comida es muy diferente, se cocina con mucho ajo y jengibre, en el sur se come más arroz y fideos, la comida va cocinada con mucho aceite y acompañada con chile, mientras que en el norte se comen los alimentos al vapor, se utiliza más harina y preparan los famosos «baozi». En algunas regiones del sur se come mucho pescado y mariscos que son muy sabrosos, pero también se come mucho pollo y puerco. En China toda la comida debe estar pasada por el fuego: nada se come «crudo». Por eso aquí hasta las lechugas o los pepinos se sirven cocidos. Sin duda, se trata de toda una experiencia en sabores, diferentes e inimaginables en Occidente.